Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Tillsatser i skolmaten kan vara skadliga

/

Länets elever får varje vecka i sig ett 20-tal tillsatsämnen via skolmaten – det visar en kartläggning som LT gjort.

Några av tillsatserna kan, enligt kritikerna, vara direkt hälsoskadliga.

Annons

Enligt skollagen har alla elever i Sveriges grund- och gymnasieskolor rätt till gratis lunch under sin utbildning. Totalt kommer 15 procent av den mat som en elev stoppar i sig varje år från de svenska skolköken.

Men vad innehåller egentligen den skattefinansierade kost som vi varje dag serverar våra barn?

LT har valt att titta närmare på den lunch som serveras i skolorna i Jämtland och Härjedalen. Granskningen visar bland annat att eleverna i Bräcke under en vecka i början av oktober . Innan Sverige gick med i EU fick ämnet bara användas i några få utvalda produkter, eftersom det i vissa studier framkallat överkänslighetsreaktioner.

Att Azofärgen E110 finns i jämtländska skolluncher kommenterar Nils-Gunnar Ilbäck, professor vid Livsmedelsverket, så här:

– Ämnet är kosmetiskt. Och då kan man ju fråga sig om det uppfyller kraven på att ämnet ska vara till nytta för konsumenten eller att det finns ett teknologiskt behov. Syftet med tillsatsämnena är inte att de ska försköna maten på det här sättet.

 

Läs mer om innehållet i länets skolmat i dagens LT.

Mer läsning

Annons