Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig samt för att säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. ⇒ Läs mer om cookies

Surf turf i röd curry

Surf turf är en maträtt från det nordamerikanska köket där man kombinerar skaldjur och kött. Vår variant med fläskfilé och räkor i röd curry är jättegod.

Annons

4 personer:

300 g fläskfilé

0,5 tsk salt

smör-&rapsolja

200 g champinjoner

1 st röd paprika

4 dl Thai red curry

100 g räkor utan skal

2 msk finhackad färsk gräslök

jasminris

Så här gör du:

Putsa och skär fläskfilén i 2x2 cm stora bitar. Salta och stek köttet i smör-&rapsolja i en stekpanna cirka 2 minuter.

Dela svampen. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Låt dem steka med ytterligare cirka 1 minut.

Häll på såsen och koka upp under omrörning. Låt koka på svag värme cirka 2 minuter.

Blanda i räkor och gräslök och värm försiktigt.

Receptet kommer från Arla.