Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig samt för att säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. ⇒ Läs mer om cookies

Potatissallad med saffran och oliver

En ny potatissallad med Medelhavsinspiration – vackra färger blandat med härliga smaker!

Annons

4 personer

Det här behöver du:

0,75 kg fast potatis

1 rödlök

3 dl ekologisk gräddfil

0,25 g saffran

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

0,5 dl grovhackad färsk persilja

2 msk kapris

0,5 dl svarta oliver

Så här gör du:

Skala och dela potatisen i bitar. Koka den knappt mjuk i lättsaltat vatten. Skala och skiva löken. Blanda grädde, saffran, salt och peppar. Häll av vattnet från potatisen och rör ner den i såsen tillsammans med löken. Garnera med persilja, kapris och oliver. Receptet kommer från Arla.