Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Potatismuffins

Prova ett nytt sätt att servera potatis – som muffins! Förbered dem gärna, men grädda strax innan de ska ätas för bästa resultat.

Annons

8 personer

Det här behöver du:

800 g mjölig potatis

25 g smör

150 g cheddar riven

3 ägg

2 krm salt

2 krm svartpeppar

Så här gör du:

Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten. Sätt ugnen på 225 grader. Pressa potatisen genom purépress i en bunke. Tillsätt smör, två tredjedelar av osten, ägg, salt och peppar. Rör till en jämn smet och fördela i muffinsformar av papper. Toppa med resten av osten. Grädda i mitten av ugnen cirka 15 minuter tills de har fått fin färg. Receptet kommer från Arla.