Annons
Vidare till ltz.se
Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig samt för att säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. ⇒ Läs mer om cookies

Pepparkakskryddad muggkaka med morot

Kakorna tillagas snabbt och enkelt i mikrovågsugnen. Praktiskt om man får oväntat besök.

Det här behöver du för 2 personer:

3 msk smör

1 morot

3 msk strösocker

3 msk vetemjöl

1⁄2 tsk bakpulver

1 ägg

1⁄2 msk kanel

1⁄2 tsk ingefära

1⁄2 tsk malda kryddnejlikor

Glasyr:

1 msk smör

2 msk färskost, naturell

1 dl florsocker

Så här gör du:

Börja med glasyren, blanda smör och färskost, tillsätt citronsaft och florsocker och rör till en slät smet. Låt stå i kyl. Lägg smöret i en bunke, smält det i mikrovågsugnen 15-30 sekunder. Skala och finriv moroten, blanda ner morot, socker, mjöl, bakpulver, ägg och kryddor i smöret. Smörj två porslingmuggar med smör, fördela blandningen i muggarna. Tillaga i mikrovågsugnen 2 ½ -3 minuter. Stjälp upp kakorna och låt dem svalna. Fördela glasyren på kakorna.