Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Öl som sticker ut

Nu i februari lanseras det många spännande ölsorter med både lättare och kraftigare stilar. Det som verkar vara en trend just nu bland ölbryggerierna är att det ska vara smaker som verkligen sticker ut och kanske till och med är kryddade med något bär eller en specifik krydda. Den här gången är det mest ale som lanseras och det beror på att den typen av öl har mer smak och kraft som stämmer ihop med årstiden och vad vi äter.

Ett flertal av de öl som introducerades är så kallad Indian Pale Ale. En Indian Pale Ale har en alkoholhalt mellan 5–6 procent och en Dubbel Indian Pale Ale (kallas också för Imperial Indian Pale Ale) har ännu mer smak och en alkoholhalt mellan 7–10 procent. Prova gärna något av dessa rika ölsorter.

Annons

NYHETER Öl

Betyg: 2.

Näcken Siren Omnipollo Rick Gordon Lindqvist, Storbritannien

Motivering: Det här är ett gott medelfylligt öl med ett tydligt inslag av blommor, malt och kryddor, citrus samt en lagom beska.

Typ: Veteöl.

Råvaror: Kornmalt, havre, vete och humle.

Passar till: Husmanskost och till aperitif.

Systembolagsnummer: 1684.

Storlek: 330 ml.

Pris: 40,20 kronor.

Betyg: 2.

Motivering: Det här ölet har en påtaglig doft av hö och smaken är drygt medelfyllig med en mjuk smak av tropiska frukter samt en lång besk eftersmak.

Cigarr City Jai Alai IPA, USA

Typ: Indian Pale Ale.

Råvaror: Kornmalt och humle.

Passar till: Asiatisk kryddad mat gärna med hetta. Ölet är även gott att dricka som den är.

Systembolagsnummer: 11972.

Storlek: 355 ml. (på burk)

Pris: 37.90 kronor. (1 krona pant tillkommer)

Betyg: 3.

2013 Sierra Nevada Celebration Fresh Hope Ale, USA

Motivering: Det här ölet är mycket välgjort med en bra balans mellan frukt, humle och beska. Doften är mjuk med toner av säd, tropiska frukter samt kryddor. Smaken är medelfyllig med torkade aprikoser, citrus samt en lång påtaglig beska som sitter kvar länge i munnen.

Typ: Fresh Hope Ale.

Råvaror: Kornmalt och humle.

Passar till: En grillad nötstek med en gräddig rödvinssås.

Systembolagsnummer: 10680.

Storlek: 350 ml.

Pris: 28.20 kronor.

Betyg: 3.

Motivering: Det här ölet känns friskt och fräscht med tropiska toner i en blommig stil. Smaken är fyllig i en bra balans mellan frukten och beskan med viss örtighet.

G’Knight Imperial Red, USA

Typ: Dubbel Indian Pale Ale

Råvaror: Kornmalt och humle.

Passar till: Svensk husmanskost.

Systembolagsnummer: 11956.

Storlek: 473 ml. (burk)

Pris: 56,90 kronor. (1 krona pant tillkommer)

Betyg: 2.

Brewdog My name is Sonja, Storbritannien

Motivering: Doften är ren med toner av halm, nötter samt en fräsch fruktighet. Smaken är något spritig med en rik frukt och påtaglig beska.

Typ: Dubbel Indian Pal Ale.

Råvaror: Kornmalt, humle och blåbär.

Passar till: Rökt mat med kraftig och gräddig smak.

Systembolagsnummer: 11965.

Storlek: 330 ml.

Pris: 40,10 kronor.

Betyg: 3.

Smörpundet Porter, Nynäshamns Ångbryggeri AB, Sverige

Motivering: Ännu en bra bryggd från Nynäshamn! Doften är stor, torr med ett maltigt inslag av tjära och sirap. Smaken är medelfyllig med fruktsötma, bränt socker samt rök.

Typ: Porter.

Råvaror: Kornmalt och humle.

Passar till: Anrättningar med rotfrukter och gärna till en bit mörk choklad.

Systembolagsnummer: 11963.

Storlek: 250 ml.

Pris: 26,60 kronor.