Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig samt för att säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. ⇒ Läs mer om cookies

Nyårsviner

När vi ska fira in det nya året vill man ha viner med bra betyg. Det är många som väljer att fira nyår hemma och därför har jag tips på viner i olika stilar och smaker som passar olika maträtter. För några veckor sedan skrev jag och tipsade om nyårs-bubbel, då jag åter igen vill påpeka att det är bättre att satsa på en riktigt bra champagne innan tolvslaget. Då är smaklökarna fortfarande fräscha och man kan njuta av de exklusiva bubblorna. Jag vill passa på att önska mina läsare ett riktigt gott nytt år med god mat och passande drycker.

Annons

NYHETER

Mousserande vin

Betyg: 2.

Motivering: Det här är en champagne som passar många i smak med sin fräscha tutti-frutti doft samt en viss brödig ton. Smaken är relativt fyllig med en uppiggande syra av gröna äpplen, apelsin och vit choklad.

Cuperly Grande Reserve Carte Verte, Champagne, Frankrike

Druvor: Pinot Meunier, Pinot Noir och Chardonnay.

Passar till: Aperitif eller till skaldjursbuffén.

Systembolagsnummer: 7734.

Storlek: 750 ml.

Pris: 329 kronor.

Vitt vin

Betyg: 3.

Motivering: Det här är en druvtypisk Gewürztraminer där man känner distinkta toner av rosenblad och jasminte i doften. Smaken är relativt fyllig och rund med ett kryddigt inslag av aprikoser i eftersmaken.

2010 Engel Fernand et Fils Gewürztraminer Bergheim, Alsace, Frankrike

Druva: Gewürztraminer.

Passar till: En bit anklever eller till en smakrik lagrad hårdost.

Systembolagsnummer: 6715.

Storlek: 750 ml.

Pris: 139 kronor.

Röda viner

Betyg: 3.

Motivering: Det här vinet har en stor och fruktig doft med inslag av vanilj och blåbär. Smaken är lätt med en kompakt fruktighet av blåbär och mogna körsbär samt en lagom avvägd syra.

2011 ARA Select Blocks Pinot Noir, Marlborough, Nya Zeeland

Druva: Pinot Noir.

Passar till: Kallskuret kött eller smakrik fisk med svamp och rödvinssås.

Systembolagsnummer: 2013.

Storlek: 750 ml.

Pris: 149 kronor.

Betyg: 3.

Motivering: Det här är ett av de mest prisvärda röda vinerna jag har provat på länge! Doften är stor med en rik fruktighet samt vanilj och peppar. Smaken är fyllig och rik av mogna skogsbär med en lång eftersmak.

2011 Encosta do Guadiana Herdade Paco do Conde, Alentejo, Portugal

Druvor: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet och Cabernet Sauvignon.

Passar till: En grillad entrecote med rotfruktsgratäng och aromsmör.

Systembolagsnummer: 2754.

Storlek: 750 ml.

Pris: 79 kronor.

Betyg: 3.

Motivering: Om man vill satsa lite extra på ett riktigt smakrikt och utvecklat vin i den högre prisklassen tycker jag att man väljer det här vinet. Doften är stor, utvecklad och mogen med körsbär och mjuka ekfatstoner. Smaken är fyllig och smakrik i en lång balanserad smak med mogna frukter, kryddor och ekfat.

2001 Rocca di Castagnoli Stielle, Toscana, Italien

Druvor: Sangiovese och Cabernet Sauvignon.

Passar till: Lammfilé med vitlök och en reducerad rödvinssås.

Systembolagsnummer: 2220.

Storlek: 750 ml.

Pris: 179 kronor.

Betyg: 3.

Motivering: Det här är mycket Bordeaux för pengarna! Vinet har en stor och mullig doft med inslag av vinbär, mogna vinteräpplen samt en jordig ton. Smaken är relativt fyllig med balans av syra, strävhet och den mogna runda frukten i en lång avslutning.

2009 Chateau la Commanderie, Bordeaux, Frankrike

Druvor: Merlot och Cabernet Sauvignon.

Passar till: Ren eller annat vilt med vinbärsgelé samt rostade rotfrukter.

Systembolagsnummer: 3112.

Storlek: 750 ml.

Pris: 189 kronor.