Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig samt för att säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. ⇒ Läs mer om cookies

Matig höstsallad

Höstsallad som ger dig chans att rensa i trädgårdslandet!

Annons

4 personer

Det här behöver du:

400 g rödbetor

1 dl torkade gröna linser

1,5 dl grovhackad färsk bladpersilja

2 msk rapsolja

pressad saft av en halv citron

1 tsk flingsalt

2 krm svartpeppar

140 g bacon

140 g ädelost

Gör så här:

Koka rödbetorna med skalet på i vatten tills de är mjuka. Skala och skär dem i klyftor. Koka de torkade linserna. Skölj linserna och låt dem rinna av. Blanda linser, persilja, olja, citronsaft, salt och peppar. Skär baconet i små bitar och knaperstek i en stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper. Fördela linserna på ett fat. Lägg på rödbetor, bacon och smula över osten. Serveringstips: Torkade linser kan bytas mot 2 dl linser i burk. Receptet kommer från Arla.