Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Livsmedelsinspektör ger kritik till restaurang

Annons

En livsmedelsinspektör har gjort en oanmäld inspektion på en restaurang i Östersunds kommun och har funnit en del saker som måste åtgärdas. Bland annat har restaurangen en särskild kyl som används för nedkylning av mat. Men den används även till förvaring av annan mat. Om nedkylning och förvaring sker samtidigt vill inspektören att restaurangen ska visa att det livsmedel som förvaras inte påverkas. Inspektören fann också en plastförpackning med strimlat kött som hade en temperatur på plus 47 grader. Inspektören anser att fler kontroller av livsmedel i verksamheten måste ske varje dag alternativt vid varje nedkylningstillfälle.