Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Smulans Grill – korvmoj med kultvarning

/

Inte så lite kultstatusvarning är det på den verksamhet som Birgitta och Göran Löfgren, Kånkback, Hammarstrand, startat.

Annons

De har skaffat sig en riktig, hjulburen korvkiosk, Smulans Grill, som de sedan en månad tillbaka och med hyfsad framgång parkerat i norra delen av parkeringsplatsen utanför Ragundas kommunhus.

Birgitta och Göran, med rötterna i Umeå respektive Stockholm och som till vardags och sedan 12 år tillbaka försörjt sig på att driva familjehem började tycka att den hemmavankande tillvaron kändes lite långtråkig.

De fick och nappade på idén om en egen korvmoj.

Kiosken stod i Nacka när paret åkte ner och köpte den där den fungerade som munkfabrik med tillhörande försäljning.

Makarna Löfgren har sedan mitten av 70-talet ett förflutet i restaurang- och gatuköksbranschen i Stockholmsområdet.

Att de hamnade i Hammarstrand beror på att de tidigare ägde Killingön i Singsjön, utanför Håsjö gamla kyrka, och där det står ett hus där de bodde.

Göran har släktband i Håsjöområdet då hans far Hubert Löfgren har sina rötter i Fisksjön.

Nu är ön såld och skuttet till Hammarstrand och Kånkback, där de äger sin jordbruksfastighet, är ju bara någon mil långt.

Under åren har makarna haft ett tämligen omfattande menageri med köttdjur, strutsar, höns, duvor och grisar.

Nu är det bara familjehemsverksamheten som gäller och barnen som berörs går i skola och är borta om dagarna.

– Och då är den här kiosken en utmärkt och social terapi.

I kiosken saluföres förtäring i form av korv och hamburgare, som inom kort enligt planerna skall kompletteras med munktillverkning.

– Vi öppnar inte förrän mitt på dagen och vi ser oss inte som konkurrenter till Timekiosken i andra ändan av byn.

Smulans grill står på en plats ägd av Mia Berglund som äger den intilliggande butiksfastigheten.

Nu till helgen öppnar makarna en glasskiosk med kaffe och popcorn i Mias uthus, intill kiosken.

Mer läsning

Annons