Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Slakteri hotas av vite och förbud att ta emot djur

Ett slakteri i länet hotas med vite på 25 000 kronor och förbud att ta emot storvilt för slakt.

Annons

Anledningen till det är att en veterinär gjorde en inspektion tidigare i höst. Då uppdagades att slakteriet i flera fall presenterat delade organ, förruttnade organ och kraftigt sönderskurna organ för besiktning. Det gör att man kan misstänka att organuppsättningar kan ha konstruerats i efterhand.

Samtliga inälvor som hör till slaktkroppen ska kunna presenteras och identifieras för att man ska kunna avgöra om viltköttet är tjänligt, så det kan släppas ut på marknaden.

De 26 slaktkroppar som har besiktigats vid de olika inspektionerna har även saknat ett intyg från en person som är utbildad i de hygienregler som gäller för livsmedel av animaliskt ursprung.

 

Mer läsning

Annons