Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Gott betyg på julborden

De restauranger som fick sina julbord testade av kommunen får väl godkänt. Bara en anmärkning på totalt 25 livsmedelsprover.

Annons

Inför julen 2008 planerade Östersunds kommun att besöka några av de restauranger som skulle servera julbord. Året dessförinnan hade samtliga julbord kontrollerats men den här gången valde kommunen att koncentrera sig på de som fått anmärkningar 2007 och de som inte serverat julbord tidigare.

Helena Jansson arbetar som provtagare på kommunens miljö- och hälsoavdelning. Hon berättar att fem ställen besöktes.

– Det såg bra ut med proverna. Jag tog 25 totalt och det var bara ett som fick anmärkning. Det var två ägghalvor som hade lite för hög av jästsvampar. Det ska inte vara så men det är heller ingenting som någon skulle ha blivit sjuk av, säger hon.

Helena Jansson är nöjd med resultatet och säger att det är mycket bättre än förra året.

– Förra året när vi tog prover på alla ställen var det betydligt fler som hade anmärkningar.

Av totalt 69 prover på julborden 2007 var det nio stycken som fick anmärkningar. Helena Jansson tog även temperaturprover när hon var ute på restaurangerna men inte heller där var det några allvarligare brister.

Mer läsning

Annons