Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Vill tillverka vin från skogens bär i Lillhärdal

Vin tillverkat i Lillhärdal? Låter som en utopi, men kan faktiskt bli verklighet.Det är Svenskt Mathantverk, som har planer på att tillverka skogsvin, baserat på lingon och blåbär som råvara.

Annons

– Det är funderingar vi har och som kan bli genomförbart inom ett par år, säger en av ägarna, Ingemar Andersson.

Däremot har man lagt de tidigare planerna på tillverkning av öl i Lillhärdal på is.

– Under rådande lågkonjunktur och finanskris ställer det sig alldeles för kostsamt. Det kan dock bli en grej i framtiden, säger Andersson.

Svenskt Mathantverk har haft planer på en utbyggnad av lokalerna i Lillhärdal, men även den skjuts på framtiden.

– Vi känner nämligen av lågkonjunkturen liksom så många andra företag. Försäljningen har minskat eftersom våra kunder inte gör lika stora beställningar som tidigare.

Utbyggnaden av lokalerna kan kanske komma till stånd nästa sommar.

För närvarande jobbar 12 personer vid Svenskt Mathantverk i Lillhärdal och inga permitteringar är att vänta, men heller inte några nyanställningar i nuläget.

På produktsidan jobbar man med att lansera några nya brödsorter till hösten.

Mer läsning

Annons