Annons
Vidare till ltz.se
Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig samt för att säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. ⇒ Läs mer om cookies

Italienska kotletter

Smaken av söta russin och salvia passar kotletterna utmärkt.

4 personer

Det här behöver du:

4 lammkotletter

1 dl russin

2 dl vispgrädde

2 vitlöksklyftor

1 msk vetemjöl

1 köttbuljongtärning

2 tsk salvia

1 msk balsamvinäger

1 msk smör

1 tsk salt

1 krm vitpeppar

Så här gör du:

Skala och hacka vitlöken. Fräs den i smör i en traktörpanna. Tillsätt mjölet utrört i vattnet, grädde, buljongtärning, salvia, balsamvinäger och russin. Låt såsen koka upp. Stek kotletterna i smör i en stekpanna, 2-3 minuter/sida. Salta och peppra. Lägg ner kotletterna i såsen och låt dem puttra några minuter. Servera med lätt kokta grönsaker och potatis eller pasta. Tips: Lammkotlett kan bytas ut till kalvkotlett eller griskotlett. Receptet kommer från Arla.