Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Från Åre till Cumbuco

/

Annons

När Jämt-Brasilianska vänskapsföreningen gjorde sin medlemsresa till Brasilien i oktober möttes vi av en glad och oväntad nyhet. Från torget i Åre (Dahlbom på Torget) hade stjärnkockarna Anders Dahlbom och Karin Andersson dragit till vår lilla fiskeby och öppnat restaurang. Vem kunde tro att vårt utvecklingsprojekt i den fattiga fiskebyn skulle få sådana konsekvenser! Det hela har blivit en succé med mellan 100 till 170 matgäster per kväll. Och när vi studerat skolan där vi stöder olika projekt, vårt eget hus där möten hålles och kursen för kvinnors hälsa så gick vi självklart till den nyöppnade krogen. Mest populärt visade sig – pannbiff med lök vara.

-Det trodde jag aldrig man skulle kunna ha som á lá carte sa Anders, en glad kock, som jobbade väldigt mycket.

Men det gick mycket bra!

Mer läsning

Annons