Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Fiskgryta med sparris

Bjud på enkel, värmande fiskgryta med gröna vårsmaker.

Annons

4 portioner

600 g torskfiléer

1 tsk salt

250 g grön sparris

4 salladslökar

2 dl lätt crème fraiche

1 msk koncentrerad fiskfond

1 dl vitt vin

1 tsk dragon

Skär fisken i bitar och salta den. Bryt av det nedersta på sparrisen. Skär sparris och lök i bitar. Koka upp crème fraiche, fiskfond, vin och dragon i en gryta. Lägg i fisken. Låt sjuda på svag värme 3–4 minuter. Lägg ner sparris och lök när 1 minut återstår. Serveringsförslag: Servera med kokt potatis. Tips: Torskfilé kan bytas ut mot gösfilé. Receptet kommer från Arla.