Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

De vann årets republikrätt

Röding från Landön och potatis från Rödön blev några av ingredienserna till årets republikrätt.

Annons

En jury har under tre dagar ätit på de olika krogarna på stråket och har enats om att restaurang Streat (Stadsgården) blir årets vinnare av republikrätten 2014.

Rätten som kammade hem priset består av rökt Landöröding med potatis från Rödön och primörer från Ås trädgård, som serveras med rostad vitlökscremefraiche, hårt tunnbröd och messmör.

Motiveringen till vinsten är bland annat att rätten är smakfull och välkomponerad med lokala råvaror.

Det är Matakademien i Jämtland Härjedalen i samarbete med Storsjöyran som har utsett vinnaren bland de sex matträtter som deltagit i tävlingen.