Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig samt för att säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. ⇒ Läs mer om cookies

Dagens bästa stund förstörs

Annons

Nu har matsedeln för äldreomsorgen kommit. Samma kartong med mat år efter år, sommar som vinter. Färdiglagad från fabriken. Bara att värma.

Kocken har ingen chans att visa vad han kan.

Det är inköpschefen som bestämmer. Vad kan han/hon om näringslära? Har han/hon ens smakat på maten?

Den undermåliga maten går knappt att äta.

Dagens höjdpunkt är fråntagen oss gamla.

Varför kan inte kommunen köpa in jämtländska råvaror? Ni har ingen dålig ekonomi, bara dålig planering och organisation.

Kökspersonalen är lika viktig som vårdpersonalen och kommunen ska satsa både på bra omsorg och mat.

Häromdagen beställde jag fiskpudding med skirat smör. Gott med lagad mat, men icke. Det var fiskgröt med färdigskalad burkpotatis – oätligt.

Dagen efter försökte jag igen. Paltbröd och fläsk. Paltbrödet, av syntetblod, var kokt i vatten, fast som blodpudding. Till detta två decimeter långa fabriksskivade fläskbitar och två matskedar vitsås. Inte alls gott. Jag provade strömming. En uppfläkt strömming, doppad i ströbröd och till den potatismos av färskpotatis (klister). Ingen dill eller persilja.

Likadant med sillen. En salt sill som inte var urvattnad och till den två färdigskalade potatisar. Ingen höjdare.

Bondomeletten som man får är som tjockpannkaka med konserverade morötter.

Och så dessa efterrätter. Sagogrynssoppa, klappgröt och sånt. Vilken konstig mat.

Varför inte ta in stafettkockar?

Nu säger nog någon: Om maten är så hemsk. Varför inte klaga hos kocken i stället för att skriva insändare?

Det är så många kök som lagar vår mat så jag kan inte ringa till kommunens knapptryckväxel och fråga efter kockarna.

Och sluta för allt i världen att kalla oss "Brukare". Det är förnedrande och kränkande.

Emma Elisabet, 85 år

Har du något att säga?

Skriv en insändare

Skriv artikel

Har du något att säga?

Skriv en insändare

Skriv artikel