Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Bulgur med lax och limedressing

Läcker lax med frisk limedressing. Den som vill byter bulgur mot couscous.

Annons

4 personer

Det här behöver du:

3 dl bulgur

6 dl hönsbuljong

600 g laxfilé

smör

1⁄2 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 st apelsiner

2 st avokado

2 msk hackad färsk persilja

Limedressing:

2 dl lätt crème fraiche

rivet skal av 1⁄2 st lime

1 msk flytande honung

2 krm salt

Så här gör du:

Blanda ihop dressingen. Tillaga bulgur i buljongen enligt anvisning på förpackningen. Skär laxen i kuber. Stek dem runt om i smör i en stekpanna cirka 3 minuter. Salta och peppra. Skala apelsinerna och dela i bitar. Dela, kärna ur, skala och tärna avokadorna. Blanda bulgur, apelsin, avokado, persilja och lax. Ringla över limedressing. Receptet kommer från Arla.