Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig samt för att säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. ⇒ Läs mer om cookies

Beef chili

En mustig chili på långkokt högrev med ljust öl och hetta från röd chili blir oemotståndligt god. Servera chili med tortillas, eller annat gott bröd, sallad och majs.

Annons

8 personer

Det här behöver du:

900 g högrev

5 vitlöksklyftor

2 röd chili

smör- & rapsolja

0,5 tsk salt

2 tsk malen spiskummin

2 tsk malen koriander

2 tsk chilipulver

2 tsk oregano

1 msk honung

33 cl ljust öl

2 msk koncentrerad oxfond

Så här gör du:

Skär köttet i bitar. Skala och hacka vitlöken. Kärna ur och hacka chilin. Bryn köttet i smör- & rapsolja i en gryta. Tillsätt övriga ingredienser. Låt koka under lock cirka 2,5 timmar, rör om så att köttet blir trådigt. Receptet kommer från Arla.