Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig samt för att säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. ⇒ Läs mer om cookies

Ätbart och giftigt på svampens dag

En kulinarisk upplevelse, en hälsosam sysselsättning, en viktig organism i ekosystemet. Det är svamp det. Svamp kan också vara livsfarligt.

Annons

Östersunds mykologiska förening visade upp hundratals olika sorters svamp när svampens dag anordnades på Jamtli under söndagen.

En av de populäraste matsvamparna karljohan ligger på ett av faten. Men den var visst inte helt lätt att hitta igen.

– Jag letade länge. Man säger i bland karljohan-år, när det finns mycket av den, men i år verkar det inte vara ett sådant år, säger Gunvor Lindström, ledamot i föreningen.

Hon och Britt-Marie Häggbom, båda engagerade i föreningen, tycker sig märka av att intresset för svamp ökar.

– Det blir fler och fler som vill ta vara på vad naturen har att erbjuda, säger Britt-Marie Häggbom

Ordförande i föreningen, Karin Kellström, har tagit med sig en ovanlig sort, ovanlig i länet i alla fall, en vit flugsvamp. Det är dödligt giftig. Hon har hittat den i Trehörningsjö, Västernorrland.

Den allra giftigaste svampen är toppig giftspindelsskivling. Den innehåller ett gift som förstör njurarna.

– Bara en liten liten bit av den är jättefarligt att få i sig, säger Gunvor Lindström.

Informationsskylten bredvid svampen berättar också att den är lömsk. Det kan dröja flera dagar innan symptomen på förgiftning kommer.