Annons
Vidare till ltz.se
Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig samt för att säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. ⇒ Läs mer om cookies

Ajvarkyckling

Ajvarkyckling görs av en hel kyckling som marineras med ajvar relish, en röra på paprika, aubergine och vitlök. Gott och enkelt.

4 personer

Det här behöver du:

cirka 1,3 kg kyckling

2 tsk salt

1 tsk grovmalen svartpeppar

2 dl stark ajvar relish

2 gula lökar

4 vitlöksklyftor

250 g tomater

2 apelsiner

25 g smör

2 dl turkisk meze matyoghurt

Så här gör du:

Sätt ugnen på 200 grader. Gnid in kycklingen med salt, peppar och hälften av ajvar relish. Skala och skär löken i skivor. Skala och krossa eller hacka vitlöksklyftorna. Skär tomaterna i grova bitar. Tvätta apelsinerna noga, dela och skär dem i 1 cm tjocka skivor. Blanda alltsammans med resten av ajvar relish. Lägg 2/3 i botten av en ugnssäker form. Fyll kycklingen med resten av blandningen. Lägg kycklingen i formen, pensla med smöret och stek i nedre delen av ugnen cirka 50 minuter. Låt kycklingen vila 5 minuter innan servering. Receptet kommer från Arla.