Annons

Annons

Annons

Annons

Annons

Åsarna

Krokodil och känguru på menyn i Åsarna – cajunkocken Peter tar södern till Jämtland

Kocken Peter Dahlgren har lagat mat till såväl kungen som Mick Jagger. Men efter ett kringflackande liv som världskock har han slagit sig till ro i Åsarna. Nu vill han servera krokodil och känguru till besökarna på Åsarna skicenter.

Bild: Jens Stenman

Annons

En kraftig rökpelare stiger från stekpannan som står på spishällen. Peter Dahlgren har precis lagt i två mörkröda köttbitar vars yta snabbt förkolnas i den höga temperaturen. Ungefär 350 grader ska matoljan vara innan stekningen påbörjas. Det handlar inte om vilket kött som helst.

Läs vidare med Digital!

8 kri veckan i 8 veckor

Läs dina lokala nyheter för 8 kr/vecka i 8 veckor - du betalar 32 kr/månad. Därefter tillsvidare 129 kr/månad.

Ingen bindningstid. Säg upp när du vill.

Det här ingår i Digitalpaketet

  • Alla lokala nyheter på vår sajt och nyhetsapp.
  • Läsarshoppen med mängder av erbjudanden – spara tusenlappar!
  • Nyhetsbrev med de senaste nyheterna – direkt i mejlen varje dag.
Vi är en del av Bonnier News (559080-0917)
Betalningar hanteras av Klarna

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan
Hej! Vi använder cookies.
Vi gör det för att förbättra funktionaliteten på sajten, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att allt fungerar som det ska.
Vår policy