Det är småländska Ängöl som lanserat ölen ”Helt spårat”. Ölen, en kellerbier, beskrivs som en fullständigt dokumenterad produkt och den första i sitt slag i världen. En blockkedja, eller blockchain, är en datalagringsplattform som möjliggör att flera aktörer kan dela samma data i en obruten kedja. Önskan om spårbarhet drivs på av såväl konsumenter som offentlig och privat sektor.