Annons

Annons

Annons

Annons

Härjedalen

Punkaren och bonden Erika har fått pris för sina ostar: ”Självklart är det punk i ostarna jag tillverkar”

För 5 år sedan flyttade punkaren Erika Enckell från Paris tillbaka hem till Härjedalen och började tillverka ost. Nu har hon fått pris för sitt mathantverk i form av priset Ung Växtkraft.
– Det kändes fantastiskt att vinna priset Ung Växtkraft. För mig handlar det om att jag har en stark gör det själv-anda, jag klarar mig själv och jag vågar bryta normer och göra som jag vill, säger Erika Enckell.

Erika Enckell vann priset Ung Växtkraft på LRF-stämman den 19 mars. Foto: Viktoria Lindqvist, LRF Jämtland.

Annons

Att det är punk i Erika Enckells ostar råder det ingen tvekan om. Till exempel har hon en ost som heter "Ebba Grön".

Läs vidare med Digital!

8 kri veckan i 8 veckor

Läs dina lokala nyheter för 8 kr/vecka i 8 veckor - du betalar 32 kr/månad. Därefter tillsvidare 129 kr/månad.

Ingen bindningstid. Säg upp när du vill.

Visa vad som ingår i Digital

Det här ingår i Digitalpaketet

  • Alla lokala nyheter på vår sajt och nyhetsapp.
  • Läsarshoppen med mängder av erbjudanden – spara tusenlappar!
  • Nyhetsbrev med de senaste nyheterna – direkt i mejlen varje dag.

Annons

Annons

Till toppen av sidan