Main logo
Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies och personuppgifter
Annons

Smulpaj med skinka och broccoli

+
Läs senare
/

Gör en enkel smulpaj med smak av skinka, ost och broccoli.

Det här behöver du för 4-6 portioner:

150 g rökt skinka, bog eller kassler

400 g broccoli

4 ägg

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 dl mjölk

2 dl riven ost gratäng

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

Smuldeg:

2 dl vetemjöl

50 g smör

1 msk vatten

Så här gör du:

Sätt ugnen på 200 grader. Skär det rökta köttet i tärningar. Dela broccolin i bitar. Koka den knappt mjuk i lättsaltat vatten. Låt rinna av och lägg den sedan i en smord pajform (cirka 24 cm i diameter). Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, ost, salt och peppar. Strö det rökta köttet över broccolin och häll över äggstanningen. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en smulig deg. Strö degen över pajen och grädda ytterligare 20 minuter. Servera med sallad. Receptet kommer från Arla.

Annons
Annons
Annons