Main logo
Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies
Annons

Två företag i länet vill starta slakteri

+
Läs senare

Intresset för att starta mindre slakterier ökar i landet.

Tidigare har Livsmedelsverket beviljat runt två till tre nya småslakterier per år. Det senaste året har det kommit in 18 ansökningar.

Ansökningarna kommer från Arjeplog i norr till Tomelilla i söder.

– En viktig förklaring till den stora ökningen är att avgifterna för att starta och driva små slakterier har satts ner. Men det är också en trend i samhället mot småskaligt och närproducerat. Det spelar säkert också in, säger Krister Scherling, veterinär på Livsmedelsverket i en kommentar.

I vårt län är det Ytteråns Chark och Hallquist Gård Fåker som väntar på att få sina tillstånd.

Annons
Annons
Annons